Kalkulačka těsta na pizzu

Spočítejte si, kolik ingrediencí potřebujete k výrobě zvoleného počtu těsta na pizzu se zadanými poměry.

Počet pizz:

Hmotnost pizzy:

Hydratace (% vody):

Obsah soli:

Droždí:

Výsledek:

Mouka:

Voda:

Sůl:

Droždí:

Typicky by těsto na pizzu mělo vážit asi 200 až 300 gramů. Univerzální hodnota, která se hodí pro většinu pečicích trub, je 250 gramů.

Pomocí této kalkulačky si snadno spočítáte, kolik ingrediencí potřebujete na výrobu daného počtu těst na pizzu. Pokročilí uživatelé mají také možnost upravit proporce podle svých preferencí nebo receptury, kterou používají.

Příklady

Příklady množství surovin potřebných k výrobě těsta na pizzu s poměrem 60 % vody a 2 % soli.

Počet pizz	Hmotnost pizzy	Mouka	Voda	Sůl	Droždí
2	250 g	309 g	185 g	6 g	0.15 g [Čerstvé droždí]
3	200 g	370 g	222 g	7 g	0.56 g [Sušené droždí (instantní)]
1	280 g	173 g	104 g	3 g	0.09 g [Čerstvé droždí]

Viz také:

Ostatní kalkulačky

Rychlekalkulacky.cz